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ope体育官网-隐藏在厦门机场邻近的巨型“海底国际”原汁原味复原闽菜贪吃珍馐

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作为靠海吃海的闽南人,烹饪的质料以海鲜、河鲜为主,有清、淡、鲜、脆的特征。

但是最令人难ope体育官网-隐藏在厦门机场邻近的巨型“海底国际”原汁原味复原闽菜贪吃珍馐以忘怀的,不过是舌尖上那点心动,无海鲜,不闽菜。

坐落厦门市湖里区港中路夏商水产交易中心的兴隆海鲜城,满眼的活海鲜,只要你想不到的,没有你买不到的。不夸大的说,兴隆海鲜城的一楼,但是个用海底国际来描述也不为过的海鲜商场。各种水族箱里放着各式各样活蹦乱跳的海鲜。主要是路过的这些来来往往的行人们总是会停下脚步停步欣赏一番。最重要的是能现买现做,坚持了海鲜的原汁原味。

这儿的海鲜不只多,并且个头还都是实打实的“肥硕”。更可贵的是,除了一小部分咱们平常还叫得上姓名的海鲜之外,兴隆海鲜城里还有许多咱们根本没见过“真身”的海鲜。

挑海鲜、称重量、选做法,上坐等吃。选好海鲜,该去用餐了,一进二楼餐厅,如此巨大上。亮亮的大堂,假如你不喜欢喧嚷的环境想安安静静地和亲朋好友好好享用,还有包间可供择。

蒸东星斑,远洋捕捉而来,只为味蕾间最鲜美的牵动,作为刺少肉多,肉嫩味美的海洋小生物,用最“闽南”的清蒸方法烹制,东星斑最是让人舌尖心动,新鲜细腻却不油腻,色味清美,甜滑可口,鲜爽一绝。

日ope体育官网-隐藏在厦门机场邻近的巨型“海底国际”原汁原味复原闽菜贪吃珍馐常所吃的小管无非清蒸或许爆炒,而这儿略微带点“烧烤”方法的照料方法还真是第一次见。表面略微通过烘烤的小管上爱上了妹妹撒上孜然和盐,闻着很香,进口却很快的感触到了新鲜小管自身十分有弹性的口感。奇特的是,这小管一点都不韧,厚实好咬中还挺软弹的,彻底停不下口。

刚在一楼水池中摩拳擦掌预备“越狱”的面包蟹,霎时之ope体育官网-隐藏在厦门机场邻近的巨型“海底国际”原汁原味复原闽菜贪吃珍馐间已成为了红彤彤的桌上宴。肉质鲜美,养分丰厚,对身体有很好的补养效果ope体育官网-隐藏在厦门机场邻近的巨型“海底国际”原汁原味复原闽菜贪吃珍馐,咖喱的方法出现能够说是很好的保留了面包蟹的鲜美。

斑节虾,这款带点中西结合的沙拉虾球做法,吃起来十分鲜香香甜,好吃停不下来来~

芝士小青龙,一人半只,个头十分丰满!光是这个头竟比我的iphone plus还要大上一些!在小青龙上撒一层薄薄的青芥酱后,再铺一层厚厚的芝士入烤箱,待到表皮金黄微焦时,登时散发出四溢的香味,趁热吃还能够撩起拉丝的芝士,覆盖着洁白Q弹的龙虾肉,甘旨就这么触手可得~

长相平平乌漆墨黑的一品芝麻豆腐但是由这儿的大厨们自己将黄豆与芝麻磨浆变成的豆腐,通过油炸的芝麻豆腐表皮酥脆,内中滑嫩,有一点点点相似日本豆腐的感觉,但口感却又厚实许多,并且豆香和芝麻味都很正好。虽是道素菜,但却毫不逊色。

紫菜饭,看着颗粒丰满的米饭,进口干香嚼劲,紫菜碎搭配着荤香的猪肉碎末,妥妥的十足闽南古早味。

金钱莲炖土猪肉汤,这份用细火慢炖了数小时的土猪肉汤,超级补养。土猪肉肉质新鲜,金钱莲汤头选用家常做法,更是充满了浓浓的古早味。

闽南炸醋肉,丰腴大颗的猪肉被裹上了薄薄的酸醋粉料下锅油炸,表面酸香内中熟度却正好,肉质丰盈的猪肉散发出浓情古早的滋味,一口一大块,胖胖没忍住连吃了两块。

还有,茭白炒黄肉、特征猪脚冻等。

从此敞开

由心而发的海鲜闽菜日子

在兴隆海鲜城,邂逅地道海鲜闽菜

实属是一家有情怀有温度的点评海鲜城!